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※赤背景は休業日です
★材料★
●さつまいも １５０ｇ
●豚ロース肉 ８枚
●料理酒 少々
●塩 少々
●コショウ 少々
●市販の焼肉のたれ ３０ｃｃ
★作り方★
①洗って皮をむいたさつまいもを斜めに輪切りにします。
※POINT さつまいもは表面にキズがなく色が鮮やかでつやがあるものを選びましょう！
②蒸し器で竹串が通るくらいまで蒸します。
※POINT さつまいもは水の状態から蒸し始めた方が甘みが増しますよ！
③蒸したさつまいもを拍子切りにします。
④豚肉に塩・コショウで下味をつけ切ったさつまいもをのせて巻きます。
⑤油を敷いたフライパンで巻き終わりを下にして焦げ目が付くまで焼きます。
⑥焼き色が付いたら料理酒を入れふたをして１～２分蒸します。
⑦火が通ったら市販の焼肉のたれをからめたら完成です！
※出典元：たわわタウン
