JA鹿児島県経済連が運営する産直モール|鹿児島のお肉・野菜・果物・特産品が勢ぞろい!
かつおの本場である鹿児島県枕崎で一本釣りされたかつおの炭火焼きタタキと、かつお節と昆布のだしが香るマグロ丼を詰め合わせたセットです。 弾力のあるモチモチ食感と、炭火焼きならではの香ばしさが引き立つタタキは、さっぱりとした旨みが魅力。マグロ丼は濃厚な特製だれが絡み、ごはんがすすむ美味しさです! ご家庭用はもちろん、贈答品としてもご好評いただいています。
内容量:かつおたたき 400g/まぐろ丼 90g×3/生姜風味たれ 85g アレルゲン情報:小麦 送料定額個数(1配送先につき):同一商品4個まで
・獲れたの新鮮なかつおを真空包装してありますので真空包装のまま流水につけてください。(夏:7~8分、冬:約10分) ・芯がまだ凍っている状態で切ると切り口がとてもきれいです。 ・たっぷりの薬味(生姜・にんにく・小ねぎ)とスライスの玉ねぎ等を添え、添付のたれを付けてお召し上がりください。
鹿児島県枕崎市は、全国有数のかつお水揚げ量を誇る「かつおのまち」です。古くから遠洋漁業の拠点として栄え、市内にはかつお節工場が立ち並び、かつお節の生産地としても日本一の品質を誇ります。
新鮮なかつおを使ったタタキやお刺身は、港町である枕崎ならではの絶品料理。職人が伝統の技で仕上げるかつお節は、豊かな香りと深い旨みがあり、全国の和食文化を支える名産品です。
かつおとだしの文化が息づく枕崎から、本物の味と香りをお届けします。