「ぽんかん」の皮の剥き方・食べ方ガイド

手で剥ける？包丁が必要？
「ぽんかん」の剥き方・食べ方

大粒で濃厚な甘みと程よい酸味が特長で、ジューシーさとしっかりとした食べ応えを楽しめる冬の人気者「ぽんかん」。
JA鹿児島ふるさと便でも毎年楽しみにご注文くださるファンの方が多いぽんかんですが、実は包丁を使わずとも「手で簡単に剥ける」という手軽さも愛される理由のひとつです。

その濃厚な果汁を逃さず、もっとも綺麗に味わえる簡単な剥き方をご紹介します。

まずはヘタの反対側にある「くぼみ」に指をかけましょう。
そこから左右に開くようにして、パカッと2つに割ります。皮が柔らかく剥きやすい果実ですが、爪や指先を傷めないよう、優しく力を入れてくださいね。

2つに割った後は、さらに半分（4分の1）のサイズまで分けましょう。
この時、皮と果実の間に少し隙間があるのを感じるはずです。この「遊び」があることで、次の一手が入れやすく、よりスムーズに剥くことができます。

あとは、果肉を潰さないように優しく外皮を外していくだけ。一房ずつバラしたら、あとはパクっと食べるだけ。ぽんかんは、薄皮がとても薄いのが特徴。ぜひそのままパクっと、溢れる果汁と濃厚な甘みをお楽しみください。

手で簡単に剥けて、パクパク食べられるぽんかんは、冬の団らんの主役です。頑張った自分へのご褒美に、あるいは大切な方への季節の贈り物に。
産地・鹿児島だからこそお届けできる、鮮度抜群の「旬の味」。安心・安全のJA品質で、冬の至福のひとときをお約束します。